Питомники Франции: российский взгляд.
Культура садового искусства Франции известна каждому просвещённому садоводу и ландшафтному архитектору. Сады: Лувра, Версаля, Тюильри, Багателя и др. являются классикой садового искусства и описаны в сотнях отечественных и зарубежных учебниках. Значительно меньше информации имеется по древесно-декоративным питомникам этой уникальной по своему культурному значению страны. История профессионального питомниководства Франции насчитывает несколько столетий. Уже в середине XVII века был известен питомник Шартрез (Chartreux), который несмотря на свою популярность не пощадила Великая французская революция.
В конце XVIII века целые провинции такие как: Орлеан, Витри-сюр-Сена, Льесен (тогда Lieursaint), Мец, Боллвиллер, Тараскон, Анноне, Анже приобретают статус центров питомниководства. Появление большого количества питомников в данный период связано с возросшим интересом к ландшафтной архитектуре и декоративному садоводству, который в свою очередь был обязан успехам в области интродукции многих декоративных растений, в том числе и из колоний. Появляются первые каталоги растений, семян и садового инструмента.
Появление железной дороги, улучшение качества сельских дорог и других элементов инфраструктуры так же стимулировало развитие питомниководства и распространения посадочного материала по всей Франции и далеко за ее пределы. Появляется специализация отдельных регионов. Так Орлеан славится производством миллионов укорененных черенков, сеянцев лесных пород и прививок плодовых деревьев. Питомники Версаля славятся вересковыми и клематисами, а в Иври и Витри уже цветут обширные поля сирени.
К концу XIX века во Франции насчитывается более 20000 га питомников. Общий оборот от продажи посадочного материала превышает 50 млн. франков (около 1% бюджета страны), и это без учета прибыли от продажи каталогов, доходов перевозчиков и др. Стремительно совершенствуются технологии производства растений. Создаются водохранилища для полива, механизмы для выкопки растений и тепличные комплексы для производства культур закрытого грунта.
В XX веке питомниководческое направление сельского хозяйства получило дальнейшее бурное развитие и только немецкая оккупация приостановила на время прогресс в отрасли. Новые открытия в области химии, агрохимии, биотехнологии, селекции и др. в послевоенное время стимулировали разработку современных технологий, которые быстро нашли отклик в производстве декоративных и плодовых растений. Появление садовых центров в семидесятых годах прошлого столетия стимулировало производство растений в контейнерах, которое на отдельных предприятиях станет основным способом производства.
В настоящее время число французских питомников (pépinière - питомник фран.) приближается к трем с половиной тысяч. Общая площадь хозяйств составляет более тринадцати с половиной тысяч гектар. Мягкий климат Франции, песчаные плодородные почвы позволяют выращивать очень широкий ассортимент растений – более 7000 наименований, среди них более 1200 декоративных форм деревьев, кустарников и хвойных растений, а также фруктовые деревья, лианы и травянистые многолетники.
Мой интерес к питомникам Франции возник после посещения мастер-класса видного французского ландшафтного дизайнера, специалиста по истории ландшафтного искусства Оливье Даме. В рамках реализации его проекта в России и общения, с этим профессионалом своего дела, он поделился со мной информацией о крупнейших производителях посадочного материала своей страны. Далее последовало приглашение от французских коллег, которые и организовали увлекательную экскурсию по производителям и экспортерам древесно-декоративных растений. Нашим гидом стала Елена Дея, профессионал бизнес индустрии.
Наше путешествие по питомниками привело нас в Орлеан (Orleans). Данная область расположена примерно в километрах 310 км от Парижа и является центром древесно-декоративных питомников.
Знакомство с французскими питомниками началось с посещения семейного предприятия «Три дуба» (Les Trois Chenes jeunes plants) расположенного в 15 километрах от города Орлеана. Основали данный питомник Мишель Саллем, Андре Мари Бертран и Жерар Лонг в 1985 году. В настоящий момент фирмой управляют двое детей Жерара Лонга – Лоренс и Девид Лонг. Питомник специализируется на производстве лиственный и хвойных кустарников и многолетников, ассортимент насчитывает 460 видов и 1700 сортов. Площадь питомника вместе с маточниками и хозяйственным отделением составляет 16 га. В структуру питомника входят тепличное хозяйство (3,6 га), маточный участок (2 га) и площадки доращивания (6 га). Производство растений начинается с укоренения (преимущественно летних) в кассетах на 104 и 52 ячейки. Каждая партия черенков отражается в единой базе и снабжается этикетками, распечатанными на специальном принтере. Этикетка несет информацию о названии растения, времени черенкования, номере партии штрих код и др. Следует отметить, что кассеты не просто набиваются торфяным субстратом, а в каждую ячейку помешается тканевая гильза джиффи пот, что в свою очередь помогает механизировать процесс пересадки. Кстати необходимо отметить, что механизация производства посадочного материала доходит до 95%. Наряду с этим французские питомниководы применяют традиционные натуральные способы борьбы с сорняками при помощи гусей.
Питомник «Laforetjeunesplants» находится в 11 километрах от Нанта исторической столицы провинции Bretagne.
Данное предприятие было основано в 1988 году и производит ежегодно более 3 миллионов укорененных черенков в год на 6,5 гектарах разводочного отделения включающего маточник и теплично-парниковый комплекс, помещения для черенкования и пересадки растений в контейнеры большего объема. Из разводочника выходят укорененные черенки более 1000 сортов укореняемых в кассетах на 104 ячейки (3х5 см) и 54 ячейки (4х6 см). В отделении доращивания, которое занимает около 8 га парников и открытых площадок формируется более 2 миллионов единиц посадочного материала в контейнерах Р40 (0,19 л), Р28 (0,29 л), Р11 (1 л), Р14 (1,2 л). Среди производимого ассортимента растений имеются как селекционные новинки: фотиния «RedSelect», абелия китайская «Select», калина «Quimper» так и проверенные временем: абелиии, самшиты, бересклеты, розы, калины, магнолии, османтусы в сортах и др.
Руководитель питомника господин Тьерри Browaeys провел для нас познавательную экскурсию по всем отделениям питомника. Особый интерес для меня представило помещение для черенкования, оборудованное специальными столами и транспортерами для набивки кассет и нарезки черенков. Контейнеровка растений производится механизированным способом, при помощи машин для набивки горшков субстратом, что позволяет звену из 5 человек производить до десяти тысяч контейнерных растений в смену.
Площадки для доращивания растений представляют собой образец французской аккуратности. Даже лесополосы, которые окружают питомник подстрижены как аллейные деревья на Елисейских полях.
Отдельным пунктом нашего путешествия по просторам французских питомников стало посещение провинции Луаре (Loire), в которой сосредоточено наибольшее количество хозяйств, производителей и экспортеров растений. Легкие, богатые перегноем почвы, сухой и относительно теплый климат летом и мягкие зимы способствуют выращиванию высококачественных растений. Однако для выращивания растений в открытом грунте необходимо полноценное орошение. Здесь расположены такие всемирно известные предприятия-экспортеры как, например Andre Briant (питомник с 1933 года), Minier в Анже (Angers) (питомник специализирующийся на производстве растений для доращивания).Питомник «Минье» является самым крупным во Франции и третьим по величине в Европе, здесь ежегодно производится более 8 млн. контейнерных растений часть, из которых идет на собственные нужды, остальное – продается.
Предприятие имеет несколько производственных отделений: основная база находится в живописной долине Луары, 30 га занимает отдел размножения в Менитре, 100 га – головной офис и центр рассылки в Бофор-ан-Вале. Существует разветвленная сеть пунктов-продаж в Европе. Питомник был основан в 1838 году и вначале специализировался на выращивании камелий, азалий и рододендронов. После войны здесь стали производить саженцы древесных пород и многолетники. С 1933 года питомник возглавил Роббер Минье, впервые воплотивший идею выращивания саженцев в контейнерах.
В питомнике более 160 лет ведется селекционная работа, направленная на улучшение характеристик сортов и совершенствование технологии выращивания. За это время на рынок выпущено более 150 новых сортов.
Питомник Шевире (Pépinières Chauviré) расположен неподалеку от Анже в 352 км от Парижа и является одним из крупнейших древесных питомников Франции. Площадь его составляет около 300 га. Основной продукцией предприятия являются аллейные деревья различных пород и кондиций. Данное хозяйство ежегодно выпускает около 80000 древесных саженцев обхватом ствола (от 10/12 до 16/18 см) и более 12 000 шт (обхват от 18/20 до 40/60 см) пересаживаются для доращивания в школы. Несомненным достоинством растений Шевире является высокое качество растений. При формировании растений в школах применяется профессиональная обрезка и выравнивание стволов при помощи бамбуковых опор, своевременная пересадка, тщательная обработка почвы и др. Одним из экзотических на мой взгляд направлений является выращивание многоствольных, солитерных растений, которые пользуются большой популярностью у ландшафтных архитекторов. Для формирования их применяются различные растяжки, которые фиксируют растущие стволы в нужном специалистам направлении. Питомник так же производит более 350 тысяч контейнерных растений в горшках объемом от 7,5 до 240 литров.
Французы - (по их же образному выражению) нация инженеров и даже при формировании топиарных форм применяют фанерные шаблоны и другие приспособления.
В завершение следует отметить, что посещение питомников Франции не может оставить равнодушным специалистов-питомниководов. Техническое оснащение, квалификация персонала, высокое качество производимого материала, великолепные сорта современной селекции, известные на весь мир дают пример для развития наших питомников. Французские производители не так широко известны в нашей стране, но я уверен, что это вопрос времени.
Вложение | Размер |
---|---|
french.nurceries.cor1_.pdf | 2.34 МБ |